|
|
Andijvie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
400 gr. gewassen en gesneden andijvie, 1 bakje magere spekreepjes, 250 gr. half om half gehakt gekruid met mix voor kerrie gehakt van silvo, 1 ui, 1 teentje knoflook, halve liter aardappelpure (maggie), geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet de ovenschaal in.
Snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Smelt in een hapjespan een klontje boter en bak hierin de spekjes, voeg vervolgens het gehakt toe en bak alles rul. Voeg dan de ui en de knoflook toe en laat alles zachtjes bakken. Maak in een andere pan de aardappelpure zoals op het pak staat.
Meng de andijvie en de pure door het vleesmengsel en doe de stamppot in de ovenschaal en dekt af met een dikke laag kaas. Bak de schotel in 20 minuten mooi bruin.
|
|
|